Print denne opskrift

Opskriftnavn:Rabarbertrifli med italiensk inspiration

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:300 g rabarber
150 g sukker
1/4 dl vand
Kornene fra en stang vanilje
------
20 makroner
1 dl Marsala eller evt. portvin
------
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. sukker
------
125 g Mascarpone
1/4 l piskefløde

Fremgangsmåde:1. Skær rabarberne i små stykker.
2. Kog dem i sukker, vand og vaniljekorn.
3. Pisk æggeblommerne med sukker.
4. Pisk fløden til skum.
5. Bland æggeskum og Mascarpone sammen.
6. Tilsæt flødeskum forsigtigt.
5. Læg alt lagvis i en glasskål:
  start med makroner, derefter rabarber og slut med cremen.