Print denne opskrift

Opskriftnavn:Mørksejkrebinetter med persillesovs

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:400 g mørksejfileter
------
1 æg
2 spsk. rasp
Salt
Peber
------
1 dl rasp
------
3 spsk. rapsolie


Persillesovs:
5 dl mælk
2 spsk. majsstivelse
Salt
Peber
------
1 bdt. persille

Tilbehør:
Aspargeskartofler
1 spidskål
2 bdt. forårsløg

Fremgangsmåde:1. Hak fisken med en skarp kniv i små tern.
2. Bland fisken i en skål med æg, rasp, salt og peber.
3. Form fisken til 4 krebinetter og vend dem i raspen.
4. Steg krebinetterne i olien ca. 4 min. på hver side.

Persillesovsen:
1. Pisk mælk og majsstivelse sammen i en gryde og kog den til den er tyk.
2. Tilsæt salt, peber og hakket persille.

NB! Sovsen må ikke koge efter du har tilsat persillen!

Grønsagerne der er skåret i store stykker og koges 3 min. i letsaltet vand
Server retten med de kogte grønsager og kartofler.

Ønsker du en mere traditionel persillesovs? Se under tilbehør.