Print denne opskrift
Opskriftnavn:Minestrone
Personer / antal:4 personer
Billede:
Ingredienser:2 kartofler
2 gulerødder
------
150 g bacon i tern
2 spsk. olie
------
2 porrer
4 jordskokker i skiver
1 lille ds. konc. tomatpuré
Oregano
1 l bouillon
------
Salt og peber
Fremgangsmåde:1. Skræl og riv kartofler og gulerødder groft.
2. Brun bacon i olie.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler og lad det svitse 2 min.
4. Tilsæt resten og lad det koge til det er mørt ca. 20 min.
5. Smag til med salt og peber.

Server suppen med brød