Print denne opskrift

Opskriftnavn:Figen med råcreme

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:4 store friske figner
------
Farin eller rørsukker

Råcreme:

2 æggeblommer evt. pasturiserede
2 spsk. sukkker
------
2 dl piskefløde
------
Pernod

Blåbær

Fremgangsmåde:1. Skær toppen af fignerne.
2. Lav et kryds og drys med sukker.
3. Bag dem ved 200 grader ca. 10 min.

NB! de skal bevarer deres form.

Anret dem kolde på et lag af råcreme og pynt med blåbær.

Råcremen:

1. Pisk æggeblommerne med sukker.
2. Pisk fløden til skum.
3. Vend det hele forsigtigt sammen og smag til.