Print denne opskrift

Opskriftnavn:Rødspættefiletter med kammuslinger à la Berit

Personer / antal:4 personer

Billede:

Ingredienser:8 rødspættefiletter
16 kammuslinger
Salt og peber
½ flaske hvidvin
16 sherrytomater

Pynt:
6 spsk. hakket persille
2 fed knust hvidløg
1 reven citronskal

Fremgangsmåde:1. Halver filetterne og rul dem sammen.
2. Læg muslingerne i et ildfast fad med filetterne ovenpå.
3. Drys med salt og peber.
4. Tilsæt hvidvin og pynt med tomaterne.
5. Fordel pynten ovenpå.
6. Dæk fadet til og sæt det i ovnen i ca. 30 min. ved 200 grader.

Server retten med løse ris eller brød.