Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Fennikelsuppe
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
1 stor skrællet bagekartoffel
2 fennikel
2 løg
2 fed hvidløg
------
2 spsk. olie
------
1 l grøntsagsbouillon
------
150 g flødeost naturel
------
Esdragon
Fremgangsmåde:
1. Skær alle grøntsager i store tern.
2. Rist grønsagerne gyldne i lidt varm olie.
3. Tilsæt bouillon og lad det simre i 20 min.
4. Blend suppen med flødeosten, og lun den igen.
5. Smag til med frisk estragon, salt og peber.
Server suppen meget varm med brødcroutoner.