Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Sådan gør du: Skænkning af vin ved festlige lejligheder.
Ingredienser:
Ofte er det første glas vin skænket, så værten kan byde velkommen til bords med en skål.
Hvis vinen står på bordet, skænker herren nogle dråber til sig selv (af en ny flaske) for at tage eventuelle korkrester og skænker derefter op for sin borddame. Det er ikke comme il faut, at damer selv skænker.
Fremgangsmåde:
Vinglassene må gerne være store og enkle, helst tynde, tulipanformede og med lang stilk. De fyldes kun en tredjedel, så vinen kan slynges rundt for at fremme bouquet'en. Man holder på glassets stilk, når man løfter glasset. Man hilser på sin bordherrer og borddame før man hilser på andre. Man slutter med at se sin borddamen/herren i øjnene før man sætter sit glas.