Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Tomatsuppe med fisk og skaldyr
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
12 friskkogte blåmuslinger
4 Kinarejer stegt på panden
100 g kogt laks
100 g kogt hvid fisk
------
1 fed hakket hvidløg
1 gulerod i stimler
1 fintsnittet porrer
1 l fiskebouillon
1 ds. cherrytomater
------
Chili
Bredbladet persille
Fremgangsmåde:
1. Kog grønsagerne i fiskebouillon.
2. Tilsæt tomaterne og lad det koge 5 min.
3. Smag til med chili.
4. Server den kogte fisk og skaldyrerne i suppen.
5. Pynt med lidt hakket persille.
Server godt brød ristet og gnedet med hvidløg og dryppet med olie til retten.