Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Asparges med persillekartofler
Personer / antal:
4 personer
Billede:
Ingredienser:
500 g hvide asparges
------
1 liter vand
2 tsk. salt
------
250 g kogte kartofler
------
50 g smør
1 bdt. hakket persille
Fremgangsmåde:
1. Skær det nederste hårde stykke af hver asparges.
2. Skræl dem.
3. Kog dem i vand med salt.
NB! de må kun lige være mører
4. Smelt smør med hakket persille og lun kartoflerne heri.
Server evt. med Hollandaisesauce.