Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Chokolademousse med æg
Personer / antal:
6 personer
Billede:
Ingredienser:
200 g mørk chokolade
------
6 æggehvider evt. past.
------
6 æggeblommer evt. past.
100 g sukker
------
2 dl piskefløde pisket til skum
Fremgangsmåde:
1. Smelt chokoladen over vandbad.
2. Pisk æggehviderne til skum.
3. Pisk æggeblommer og sukker let og luftig.
4. Pisk fløden til skum.
5. Pisk chokoladen i æggesnapsen.
6. Vend flødeskum og æggehvideskum i æggemassen.
7. Hæld moussen i portionsskåle og sæt det koldt ca. 3 timer.
Server moussen med flødeskum eller hakkede pistacenødder.