Print denne opskrift
Opskriftnavn:
Lakserulle
Personer / antal:
10 personer
Billede:
Ingredienser:
8 skiver røget laks
Creme fraicheblandingen:
100 g røgede lakserester
100 g flødeost evt. marcapone
2 dl creme fraiche 38 %
½ tsk. Dijonsennep
------
1 bdt. dild
Fremgangsmåde:
1. Lakserester, flødeost, creme fraiche og Dijonsennep blendes.
2. Rør fintklippet dild heri.
3. Læg lakseskiverne på film helt tæt ved siden af hinanden.
4. Herpå breder du creme fraiche blandingen i et tyndt lag.
5. Rul det hele sammen som en roulade.
6. Frys rouladen.
7. Skæres i skiver halvfrossen og pyntes evt. med lakserogn eller stenbiderrogn.
Server med grønne salatblade, limebåde og kuvertbrød.