Print denne opskrift
Opskriftnavn:Skaldyrssalat
Personer / antal:8 personer
Billede:
Ingredienser:1 ps. frosne rejer
1 ps. frosne jomfruhummerhaler
1 ds. hvide asparges
1 ds. muslinger
erstat evt. muslingerne med grønne ærter
½ bdt. dild

Dressing af:

100 g mayonnaise
1 lille bæger creme fraiche 9 %
Paprika, konc. tomatpuré, sød chilisovs, engelsk sovs, hvidløg, tabasco, salt og peber.  
Fremgangsmåde:1. Fyldet hældes i en sigte og dypper af.
2. Dressingen blandes sammen og smages til.

NB! Den må ikke blive alt for stærk.
 
Alle ingredienserne blandes med dressingen. Anrettes i en skål og pyntes med dild og lidt rejer.